在吴忠这座遍地美味佳肴的城市，凭借优美的园林式早茶体验馆、物美价廉的菜品与贴心服务，成为了体验吴忠风味的热门之选，这背后不仅有商家对经营的独到见解，更有对品质的不懈坚持。
展开剩余68%8月28日清晨，鼎鸿饭店的早茶区已飘出牛骨汤的醇厚香气。开放式厨房内，师傅娴熟地抻拉面团，拉好的面条入锅煮熟后，浇上整夜慢炖的汤底，再撒上翠绿的蒜苗与薄切酱牛肉，呈现出 “汤清、萝卜白、辣子红、蒜苗绿、面条黄” 的地道特色。
正午时分，鼎鸿饭店内人声鼎沸，座无虚席。谈及店内特色菜品，宁夏鼎鸿饭店管理有限公司办公室主任王文科重点推荐了鼎鸿大公鸡：“这道菜选用养殖十个月以上的农村土鸡，选材严格，保证新鲜，不少回头客都是专门为它而来的。”
除这道招牌菜外，饭店里的其他菜品同样备受大家青睐。手抓羊肉上桌时，宁夏滩羊肋排莹白诱人，经清水慢煮后去除了膻味，蘸少许盐品尝，肉汁鲜甜，还带着淡淡的奶香。
值得一提的是，饭店里的食材都选自吴忠本地：滩羊源自城郊牧场，蔬菜取自当地最大的东郊市场，农家土鸡来自孙家滩等地的农户，面粉则出自本地磨坊。这些就地取材的原料，让每道菜都饱含着土地与黄河的馈赠，不仅体现了饭店对本土食材的尊重，也彰显了其对地道风味的坚守，更让食客深切感受到吴忠饮食文化中蕴含的地域特色与品质追求。
为了提升顾客的体验感，鼎鸿饭店还推出了“半份菜”套餐，在早茶区更新了菜品，方便客人在合理控制消费的同时，能够品尝到更多种类的菜品，这样既满足了多样化的口味需求，也倡导了节约理念。
夜幕降临，华灯初上，鼎鸿饭店的宴会厅一如既往地热闹。徽派园林风格的用餐区中，假山流水与红灯笼相映成趣，一桌丰盛的宴席俨然如一部展现吴忠风味的 “百科全书”。正在用餐的客人刘尚君说：“来这吃，吃的不仅是多年不变的老味道，还有干净清雅的氛围和贴心的服务。”
第五届早茶美食文化节即将到来，鼎鸿饭店也做足了准备，不仅增加了菜品，还推出了物美价廉的牛肉面套餐，对服务人员进行了专门的培训，力求让远道而来的客人享受到更优质的服务，品尝到更多样的美食。宁夏鼎鸿饭店管理有限公司餐饮总监马利军说：“早茶美食文化节不仅是我们吴忠的大事，更是我们店回馈新老客户的良机，我们一定要拿出十二分的精神来对待。”（通讯员 马钰）
来源：吴忠日报正规配资排名
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